Эритрит – натуральний цукрозамінник нового покоління

Эритрит – натуральний цукрозамінник нового покоління. Речовина являє собою кристалічний порошок білого кольору, добре розчиняється у воді, стійкий до впливу високих температур і багатьох видів мікроорганізмів, що має низьку гігроскопічність. Смак эритрита подібний до смаку звичайного цукру, надає охолоджуючу дію. Солодкість эритритола становить 60-80% солодощі сахарози. Эритрит міститься грибах, фруктах і овочах (динях, сливах, винограді, грушах), в таких ферментованих продуктах, як соєвий соус і вино. Эритритол був виявлений також в організмі людини і тварин, а також в рослинах – водоростях, лишайниках, траві. Харчова добавка Е-968 проводиться за допомогою ферментації натурального крохмалевмісної сировини, для чого використовуються деякі види дріжджів. Застосування эритрита Е968 Эритритол дозволений для використання в харчовій промисловості РФ, США, Канади, Японії, Бельгії, Фінляндії, Нідерландів, Китаю та інших країн. Е968 включена в загальний перелік харчових добавок Кодексу Аліментаріус. Эритрит використовується: в якості столового замінника цукру; для виробництва кондитерських виробів, жувальної гумки; для виготовлення безалкогольних, у тому числі функціональних, напоїв. У ряді країн эритритол застосовується для виробництва косметичних та фармацевтичних засобів. Вплив эритрита Е 968 на здоров'я Згідно з численними дослідженнями, эритритол є нешкідливим, нетоксичним речовиною для людини. Підсолоджувач швидко виводиться з організму з сечею у незміненому вигляді, не метаболізується, не всмоктується в кишечнику. Эритрит часто називають інноваційним замінником цукру XXI століття завдяки великій кількості корисних властивостей. Користь эритрита: є повністю натуральним продуктом, спосіб виробництва якого заснований на екологічно чистих технологіях; калорійність становить 0 ккал, що дозволяє використовувати його при дієтичному харчуванні з метою зниження ваги; не підвищує рівень цукру в крові, тому може включатися в меню страждають на цукровий діабет; є ефективним засобом для запобігання утворення карієсу і зубного нальоту. Об'єм 250 грам